ヤマキ商店

　しらす干しでは.......冷蔵庫で一週間程度。

　　　　　　　　　長期保存の場合は、フリーザーパックに板状に冷凍し

　　　　　　　　　解凍は、冷蔵庫でゆっくり、じんわりと（パーシャル解凍）でお願いします。

　　ちりめんは........２週間程度もちます。

「ヤマキの製法」

～～答志島に水揚げされた魚だけを使っています～～

島内に水揚げされた鮮度の良い　しらすをセリにて落札。

独自の厳しい衛生管理のもと、しらす本来のうまみを引き出すよう、ふっくらとやわらか減塩加工にて

炊上げています。

最新の異物除去機における選別風は、エアー除菌し、小さなしらすをより安全に、安心して、

小さなお子様から、お年寄りまで食べて頂けるよう細心の注意と、真心を込めて製造に努めております。